中國食品安全網訊（記者 馮文亮）4月27日是北京市高三學生復課的第一天，海淀有約1.2萬的高三學子，戴著口罩，正式回歸校園，備戰(zhàn)高考。

為確?！伴_學第一餐”的安全，海淀區(qū)市場監(jiān)督管理局的工作人員早早“上崗”，來到北京市玉淵潭中學，對學校食堂后廚和餐廳開展現(xiàn)場監(jiān)督檢查。食堂管理

檢查現(xiàn)場

走進食堂，執(zhí)法人員對操作間的環(huán)境衛(wèi)生，食材采購、餐具消毒、加工過程的食品安全控制等關鍵環(huán)節(jié)進行了重點的檢查。食堂管理

據(jù)了解，為確保轄區(qū)校園食品安全，4月17日至4月22日，海淀區(qū)市場監(jiān)管局已聯(lián)合區(qū)教委、街道等職能部門對轄區(qū)51所高三復課學校的準備工作開展檢查，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的個別食品容器清潔不徹底、留樣量不足、分餐過程控制不到位等問題要求立即整改。食堂管理

此外，海淀區(qū)市場監(jiān)督管理局還對轄區(qū)內的為開學學校供餐的集體用餐配送單位及已開學學校周邊200米范圍內營業(yè)中的食品經營單位進行全面檢查。對學校周邊復工的餐飲店、超市、小食零售店重點檢查證照、進貨渠道、索證發(fā)票、食品標簽等內容,督促商戶嚴格落實各項疫情防控措施。嚴查經營過期變質等不符合食品安全標準的食品。食堂管理

海淀區(qū)市場監(jiān)督管理局餐飲科相關負責人表示，在開學前，已經對各學校食堂負責人開展了食品安全線上培訓，要求各學校食堂開展食品安全自查和內部員工的全員培訓，進一步提升個人防護和食品安全意識。”。

同時，為防止學生聚集就餐風險，海淀區(qū)市場監(jiān)督管理局鼓勵學校采取套餐制，錯時段、分區(qū)就餐、取餐。在學生排隊取餐區(qū)域，設置安全距離和標識；固定就餐區(qū)域，就餐完畢，閉環(huán)路線離開，不走回頭路。

該負責人表示，下一步，海淀區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)強化責任擔當，對復課學校食堂以及為學校送餐的集體用餐配送單位開展全面檢查，全力保障復課師生的飲食安全。食堂管理

本文來源：中國食品安全網