7月28日，“集團(tuán)工匠之星”的評(píng)選在北京奔馳MFA餐廳隆重舉行。集團(tuán)管理中心顧總、北京大區(qū)張總出席了評(píng)選活動(dòng)，來(lái)自各大區(qū)的近30名選手以及公司內(nèi)外的多名專業(yè)評(píng)委參加了此次評(píng)選。團(tuán)餐公司

工匠之星評(píng)選現(xiàn)場(chǎng)

      工匠之星選拔是公司2018年的一項(xiàng)重要工作，薦世新董事長(zhǎng)高度重視，專門作出重要批示：一定要做好健力源工匠的選拔。此次“工匠之星”選拔由管理中心、HR管理推進(jìn)部牽頭，北京大區(qū)協(xié)辦，為了選出最優(yōu)秀的健力源工匠，從區(qū)域到大區(qū)到集團(tuán)，層層選拔。6月份，集團(tuán)各大區(qū)分別在大區(qū)內(nèi)部開(kāi)展了工匠之星的選拔，最終選出精英，代表大區(qū)出戰(zhàn)集團(tuán)賽。參賽的選手，均是各崗位的優(yōu)秀員工，不僅技藝出眾，同樣也是敬業(yè)愛(ài)崗、無(wú)私奉獻(xiàn)的杰出代表。團(tuán)餐公司

所有選手整裝待發(fā)

      為了確保“集團(tuán)工匠之星”評(píng)選的效果，在活動(dòng)舉辦前，管理中心專門派出工作人員來(lái)到奔馳餐廳，進(jìn)行前期的籌備。北京大區(qū)不僅貢獻(xiàn)了場(chǎng)地，并與甲方做了大量溝通工作。比賽當(dāng)天，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了精心的裝飾，長(zhǎng)長(zhǎng)的背景墻大氣、莊重，精致的西瓜雕刻凸現(xiàn)出“工匠之星，傳承精品”八個(gè)大字，精心布置的評(píng)委席，高高懸掛的橫幅，白色的展品桌，提前準(zhǔn)備好的各色標(biāo)簽、餐具、碗筷……處處彰顯著匠心。團(tuán)餐公司

精美的西瓜雕刻

      比賽前，北京大區(qū)張總和管理中心顧總作了講話，領(lǐng)導(dǎo)強(qiáng)調(diào)了弘揚(yáng)工匠精神對(duì)于國(guó)家、對(duì)于健力源的重要意義，要求選手們將工匠精神融入到本職工作中，帶動(dòng)更多的健力源人，傳承并弘揚(yáng)工匠精神，塑造健力源的工匠文化，為公司發(fā)展做出貢獻(xiàn)。管理中心顧總還明確表示，工匠選拔不是技術(shù)比武，作為工匠之星沒(méi)有技術(shù)不行，但是僅有技術(shù)同樣不行，必須要熱愛(ài)企業(yè)，樂(lè)于奉獻(xiàn)，精益求精，追求卓越，在本崗位上表現(xiàn)突出，被同事廣泛認(rèn)可。領(lǐng)導(dǎo)的講話，讓選手們深刻意識(shí)到“健力源工匠之星”的分量，內(nèi)心深處升騰起一份對(duì)榮耀的渴念。團(tuán)餐公司

管理中心顧總講話

北京大區(qū)張總講話

      上午9點(diǎn)，來(lái)自各大區(qū)的精英選手齊聚一堂，拉開(kāi)了比賽的序幕，比賽分為紅案、白案、切配、西點(diǎn)、西餐、服務(wù)六個(gè)項(xiàng)目，每一個(gè)項(xiàng)目都有著明確的規(guī)則，并有專人負(fù)責(zé)組織監(jiān)督。在比賽的過(guò)程中，選手們紛紛拿出看家的本領(lǐng)，全身心投入到比賽中，展示了認(rèn)真的態(tài)度和嫻熟的技藝。團(tuán)餐公司

認(rèn)真的態(tài)度

      看切配選手們嫻熟的刀工，刀起刀落間，一根根長(zhǎng)短粗細(xì)均勻土豆絲和肉絲便呈現(xiàn)在我們面前，速度和力度拿捏得恰到好處，令人敬佩不已。團(tuán)餐公司

切配選手的比賽現(xiàn)場(chǎng)

      看白案選手們，一個(gè)個(gè)面團(tuán)在他們的手中，變得異常聽(tīng)話，一會(huì)捏成團(tuán)，一會(huì)搓成條，一會(huì)扯成絲，一會(huì)又變換成各種精致的造型。團(tuán)餐公司

認(rèn)真比賽的白案選手

      看紅案選手們，一口炒鍋，一把炒勺，將煎炒烹炸演繹得淋漓盡致，一道道菜品火熱出鍋，色香味形俱佳，令人垂涎。團(tuán)餐公司

精心烹飪的紅案選手

      看服務(wù)選手們， 從擺桌椅、鋪?zhàn)啦?，到放杯盤、擺刀叉，每一個(gè)動(dòng)作都異常優(yōu)雅，備顯專業(yè)。我們可以自豪地說(shuō)：健力源人不僅能做團(tuán)餐，宴會(huì)餐同樣不在話下”。團(tuán)餐公司

養(yǎng)眼的服務(wù)選手

      再來(lái)看看我們的西餐和西點(diǎn)選手，這穿著有范吧，西餐和西點(diǎn)的制作是比較費(fèi)時(shí)的，對(duì)制作的精細(xì)度更加看重，一點(diǎn)一滴，成就精品。團(tuán)餐公司

西點(diǎn)選手正在制作

      經(jīng)過(guò)一陣激烈的比拼，一道道精美可口的作品被呈上了桌。評(píng)委們開(kāi)始了認(rèn)真的品評(píng)，做得好不好、精不精，看一看、嘗一嘗，就有了結(jié)果。評(píng)委還將各環(huán)節(jié)的選手召集起來(lái)，一一進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。評(píng)委的分析有理有據(jù)，一針見(jiàn)血地指出優(yōu)點(diǎn)和不足，令選手們大為嘆服！團(tuán)餐公司

評(píng)委一一進(jìn)行點(diǎn)評(píng)

白案作品展示

紅案作品展示

西餐作品展示

西點(diǎn)作品展示

      技能比試后，選手們還進(jìn)行了理論考試。工匠之星可不僅僅要比技能，還要比知識(shí)奧，看選手們認(rèn)真的樣子，胸有成竹?。?/span>
      如今，集團(tuán)工匠之星的選拔落下帷幕，各崗位“工匠之星”也已經(jīng)有了最終的評(píng)定。后期，公司將為獲獎(jiǎng)?wù)哳C發(fā)“工匠之星”榮譽(yù)證書(shū)，并給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)！
      星光璀璨同競(jìng)技，各展才藝鑄匠心。“集團(tuán)工匠之星”評(píng)選讓我們看到了公司對(duì)工匠精神的重視，工匠精神在哪里？它應(yīng)該展現(xiàn)在我們每個(gè)健力源人的身上，它應(yīng)該深深扎根在我們每個(gè)健力源人的心中，讓我們敬業(yè)愛(ài)崗、精益求精、執(zhí)著專注、創(chuàng)新務(wù)實(shí)，在本職崗位上爭(zhēng)做匠人，傳承匠心，打造健力源的核心競(jìng)爭(zhēng)力，向著“打造團(tuán)餐行業(yè)最高端服務(wù)品牌”的目標(biāo)進(jìn)發(fā)！

全體人員合影留念

                                                                                                              編輯部