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5月14日下午，青島，陽光明媚，春風(fēng)和煦，海爾云谷電商餐廳里人頭攢動，異常忙碌，海爾青島地區(qū)大廚溝通交流會正在這里火熱舉行。海爾青島各餐飲服務(wù)商共派出20名廚師參加了此次比賽。健力源青島海爾園區(qū)、開發(fā)區(qū)海爾園區(qū)、膠南海爾園區(qū)、中德海爾園區(qū)均派出選手參賽。

▲大廚溝通交流會評審現(xiàn)場

本次活動受到海爾團(tuán)膳領(lǐng)導(dǎo)的高度重視，并得到了海爾電商、模具等事業(yè)部工會的大力支持。海爾事業(yè)部、工會和團(tuán)膳領(lǐng)導(dǎo)親臨現(xiàn)場，觀摩比賽，并擔(dān)任評委。

▲海爾團(tuán)膳領(lǐng)導(dǎo)向事業(yè)部領(lǐng)導(dǎo)介紹活動規(guī)則及日常工作思路

▲海爾團(tuán)膳領(lǐng)導(dǎo)向大廚們介紹活動規(guī)則

此次比賽涉及兩個菜品——“干煸大頭菜絲”“蒜苔五花肉”。在比賽正式開始之前，大廚們認(rèn)真聽取了比賽規(guī)則，紛紛摩拳擦掌，蓄勢待發(fā)。

▲大廚們正在進(jìn)行比賽

隨著比賽一聲令下，大廚們便熱火朝天地忙碌了起來。噠噠噠的切菜聲、鐵勺與鍋的撞擊聲、菜品下鍋的嘶拉聲，成為了廚房的主旋律。每個人都拿出看家本領(lǐng)，廚房里一時間充滿了烹飪的香氣。

▲評比現(xiàn)場

菜品制作完畢后，焦點(diǎn)轉(zhuǎn)移到二樓的評比現(xiàn)場。廚師們制作的菜品被一一擺放在評委的面前。鮮綠的大頭菜，紅綠相間的回鍋肉，讓人分外眼饞。同樣的菜品，經(jīng)過不同廚師的烹制，呈現(xiàn)出不同的色澤和味道。評委們一一觀看、品嘗，分別從刀工、色澤、口味、裝盤、重量等方面給予評價打分。