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立足團餐二十年 健力源鼎力前行
發(fā)布時間: 2021-04-13 13:50:00
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20世紀末,團餐在中國興起并迅速成為餐飲業(yè)的黑馬，涌現(xiàn)出眾多明星企業(yè)，北京健力源餐飲管理有限公司就是其中之一。
一個企業(yè)的成功，有時代的推動，有機遇的垂青，但是更多要依靠自身的奮斗。成立20年，健力源扎根團餐，深耕細作，不斷創(chuàng)新經(jīng)營模式，提升服務(wù)品質(zhì)，給客戶帶去超值的服務(wù)體驗。
推行標準化管理。海爾是健力源第一位“老師”。健力源借鑒海爾先進的管理理念和文化，特別是質(zhì)量意識、服務(wù)意識和品牌意識，成功將 6T、6S管理標準運用到餐廳實際管理中，并在此基礎(chǔ)上進一步推廣4D管理模式。企業(yè)還在全國團餐行業(yè)率先通過ISO9001、ISO14001、ISO45001、ISO22000、HACCP 五大體系認證。健力源在食品安全方面的管控標準和力度，領(lǐng)先于整個行業(yè)。2013年7月，由健力源起草的《團餐管理服務(wù)規(guī)范》經(jīng)商務(wù)部發(fā)布正式實施，這是國內(nèi)第一部團餐行業(yè)標準。
開展多元化服務(wù)。健力源最早在國內(nèi)將美食檔口模式引入團餐，滿足顧客不同飲食口味。另外，健力源餐廳還經(jīng)常利用中外節(jié)日、餐廳周年慶等日子，舉辦美食節(jié)活動，推出各種美食，并在餐廳開設(shè)家庭廚房，售賣凈菜、醬貨等貨品，給顧客帶去實惠和便捷。許多餐廳還根據(jù)客戶需要，開設(shè)面包房、咖啡吧、果吧、水吧等等，滿足顧客多元化需求。健力源還聯(lián)合校方推出“食育課程”，給孩子們帶去多彩多樣的學習和生活體驗。
加強信息化應(yīng)用。健力源非常重視團餐信息化，大力推進“智慧食堂”建設(shè)，智盤收銀系統(tǒng)、網(wǎng)上點餐系統(tǒng)、微信公眾號得到普遍應(yīng)用，給客戶更加便捷的就餐體驗。谷香源配送中心是健力源旗下的現(xiàn)代物流中心，顧客通過網(wǎng)上下單、APP手機下單，可方便快捷地了解所有食材的價格和庫存信息，通過物流車輛管控系統(tǒng)可以實時掌握原材料的配送情況。在2020年疫情期間，谷香源配送中心成功保障了北京每天50萬人次的食材供應(yīng)，受到客戶高度贊揚。
20年風雨兼程，鼎力前行。健力源獲得眾多榮譽，多次評為中國餐飲百強企業(yè)、中國團餐十強企業(yè)、全國AAA級商業(yè)信用企業(yè)，成功參與保障青島奧帆賽、第11屆全運會、青島世園會、國慶70周年大閱兵等重大活動，受到一致好評。
2020年春節(jié)，疫情突如其來。在抓防疫的同時，健力源不斷加強內(nèi)控，實現(xiàn)了業(yè)績的正增長。與此同時，新開業(yè)近百個項目，投資10個多億，正在建設(shè)健力源智慧農(nóng)場，為企業(yè)發(fā)展保駕護航。在資本市場的助力下，健力源正駛?cè)氚l(fā)展的快車道。
在成績和榮耀面前，健力源集團董事長薦世新先生說道：“企業(yè)的生存和發(fā)展離不開黨的領(lǐng)導(dǎo)，我們一定不忘初心、牢記使命，做良心企業(yè)，賣放心食品?！彼硎荆×υ措m然取得了一定的成績，但還做得遠遠不夠，在新挑戰(zhàn)新機遇面前，健力源將永不滿足、勇往直前、爭創(chuàng)一流，繼續(xù)鼎力前行！
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